テンコと呼ばれる白粘土の土

３月２２日

放置林と違って、柔らかい土壌で、ストレスなく育った筍は、アクのえぐみもなく色も綺麗です。そして何よりも

柔らかく、風味、食感をとっても最高級品です！

まだ、走りのこの時期は、筍も若い味がしますが、縁起物として贈り物にも喜ばれています。

高価なものなので、少しでも皆様に、喜んでいただけるよう、毎日、頑張っていますよ！